A Párizsi utcai üzlethelyiséggel szemben a tulajdonos által támasztott magas elvárások egyedi hozzáállást igényeltek. A kiinduló gondolat egy fúziós, arab konyhára épülő, egyedi gasztronómiai koncepció, melynek arculata identitásában meghatározóan keleti, ám európai környezetben sem idegen.

A belsőépítészetért felelős POSITION Collective fókusza az arculati, és enteriőr tervezés volt. A MINUSPLUS generáltervezői oldalról  biztosította, hogy egyedülálló építészeti és technológiai megoldások születhessenek meg. A kihívások a meglévő épület adottságaiból és a nagyon magas design, valamint műszaki igényszint összehangolásából adódtak. Ennek eredményeként a Mozata Európa első LEED Gold minősítésű éttermeként nyílhatott meg.